COMPLET. Du chaud-froid de volaille au saumon à l’unilatéral, en passant par les fromages et les desserts, tous les plats, les modes de préparation et les ingrédients sont répertoriés par ordre alphabétique, traduits et commentés en allemand.

ERUDIT ET DIVERTISSANT. Comment traduire en allemand matelote d’anguille, vin madérisé, farigoule ? Qu’est-ce qu’un communard, une chaudrée ? Connaissez-vous la petite histoire du homard thermidor, l’origine du mot bistrot, le style nouille ? La gastronomie française fourmille d’histoires et d’anecdotes à découvrir au fil des mots.

Un décodeur de menus en français et en allemand - Une mine d’informations pratiques, culturelles et divertissantes pour détendre avec esprit l’atmosphère des repas d’affaires.

	Avis des lecteurs

Voir tous les dictionnaires de la Bibliothèque d'Anglais professionnel 1. Dictionnaires d'anglais de la Restauration Dictionnaire de traduction des menus en anglais : Cartes et Menus de Restaurant Dictionnaire culinaire anglais-français pour la traduction des recettes et des menus anglais en français : Culinary Dictionary  Dictionnaire gastronomique de poche du maître d'hôtel pour commenter la carte en anglais :  The A-Z of French Food  Dictionnaire du cuisinier et du pâtissier pour traduire les recettes du français vers l'anglais et de l'anglais vers le français : The A-Z of Cooking Verbs 2. Dictionnaire gastronomique français-espagnol Dictionnaire gastronomique de poche du maître d'hôtel pour commenter la carte en espagnol : La Gastronomia francesa de la A a la Z   3. Dictionnaire gastronomique français-allemand Dictionnaire gastronomique de poche du maître d'hôtel pour commenter la carte en allemand : Die Französische Gastronomie von A bis Z 4. CD audio de perfectionnement en anglais oral Livre audio A Gastronomic Adventure : une initiation facile à l'anglais de la Restauration (CD audio + livre avec lexique d'anglais de la Restauration) CD audio Parler anglais au restaurant : CD de perfectionnement en anglais du Service en salle CD audio Parlons du vin en anglais !  CD de perfectionnement en anglais de la Sommellerie CD audio Réussissez vos entretiens d'embauche en anglais : une préparation intensive à un entretien d'embauche en anglais avec 2 CD audio (niveau intermédiaire et niveau avancé) de 70 minutes chacun. 5. Le jeu de société qui fait parler     l'anglais de la Restauration Ludic English, un jeu pour tous quel que soit le niveau d'anglais des participants. Avec CD audio et lexique pour les débutants en anglais.  6. Et pour la culture générale Contes et nouvelles bilingues par les maîtres de la littérature française (Gide, Maupassant, Voltaire...) en face à face avec leur traduction en anglais.  Tableau des styles des meubles français à travers les siècles.