Le premier dictionnaire de traduction de recettes du français vers l’anglais et de l’anglais vers le français
THE A-Z OF COOKING VERBS
Par Geneviève de Temmerman
Dictionnaire de poche du cuisinier et du pâtissier  français-anglais et anglais-français
Le complément du dictionnaire gastronomique français-anglais The A-Z of French Food pour traduire les recettes de cuisine et de pâtisserie du français vers l'anglais et vice-versa.
FAITES LE TEST !
Quelle est la traduction en anglais de l’expression française Monter une sauce au beurre ? Indice : il s’agit d’une finition (finishing). Qu’est-ce que le Blind-baking d’une pâte à tarte ? Indice : les Anglais cuisent à l’aveugle ; les Français, à blanc.  Comment traduire en anglais Faire une détrempe ? Indice : on détrempe avec de l’eau (water).  Que signifie le verbe français Luter ? Indice : vous me passez à la casserole.
The A-Z of Cooking Verbs répond à toutes les questions, exemples à l’appui. Dans un format compact, facile à manipuler, le dictionnaire présente :
Les 450 verbes les plus fréquemment utilisés en cuisine et en pâtisserie.  Les définitions des termes spécifiques (chiqueter, luter, lever un filet de viande, abaisser une pâte…).  Les dérivés des verbes : adjectifs, adverbes, noms (abaisse, détrempe, rouleau, roulade, fin, finement…).  Des exemples concrets de traductions dans le contexte de recettes.  Les variantes linguistiques anglais britannique / anglais américain.
dictionnaire et manuel d’apprentissage
Cuisiniers et pâtissiers trouveront dans The A-Z of Cooking Verbs le vocabulaire et les tournures de phrases indispensables à la traduction des recettes. Les étudiants y apprendront les définitions du vocabulaire culinaire, en français et en anglais. Les enseignants des écoles hôtelières y découvriront matière à de nombreux exercices facilitant l’apprentissage thématique de l’anglais professionnel.
Si vous souhaitez de plus amples précisions sur le contenu des différents dictionnaires gastronomiques publiés par SCRIBO, nous vous invitons à consulter notre rubrique "Quel dictionnaire pour quel usage ?" qui vous permettra de vérifier si le dictionnaire que vous envisagez d'acheter correspond bien à vos besoins.
LES COMMENTAIRES DE LA PRESSE
Because Premium Mag'zine	My « cuisinier » is very rich ! My « pâtissier » aussi… Si vous voulez devenir incollable sur les définitions des termes spécifiques à la gastronomie et épater la galerie en usant des termes aussi bien en français qu’en anglais et collant pile poil à un usage culinaire, alors ruez-vous sur The A-Z of Cooking Verbs. Ecrit par Geneviève de Temmerman (déjà auteure, entre autres, du fameux dictionnaire gastronomique français-anglais The A-Z of French Food), ce dico a beau avoir une dimension lilliputienne, il n’en revêt pas moins une allure de Goliath sur le plan du savoir linguistique qu’il distille. www.because.fr
Agence France Presse	Dico du cuisinier. The A-Z of Cooking Verbs, dictionnaire spécialisé français-anglais et anglais-français, aidera les cuisiniers et les pâtissiers des deux langues à trouver les mots justes pour traduire les recettes.
Briller en Ville	Sky my husband! On repense forcément à Ciel mon mari! de Jean-Louis Chiflet quand, dans un dîner en ville, on doit traduire "monter une sauce au beurre". Pas de panique, voici le premier dictionnaire de traduction de recettes par Geneviève de Temmerman.
Mensuel RestoPro	L'assiette anglaise. Très attendu par les cuisiniers et les pâtissiers, le premier dictionnaire de traduction des recettes du français vers l'anglais et de l'anglais vers le français vient de paraître chez Scribo Edition.
Le Monde du Surgelé Magazine	Du fabricant à l'utilisateur final en passant par le distributeur, tous les professionnels trouveront dans cet ouvrage de qualité le vocabulaire et les tournures de phrases indispensables à la traduction des recettes.
Magazine Le Chef	Pour apprendre les termes anglais de la cuisine, voici le dictionnaire idéal. The A-Z of Cooking Verbs répond à toutes les questions, exemples à l'appui.
Rest'ho news	C'est tendance. Qu'est-ce que le blind-baking d'une pâte à tarte ? Le dictionnaire de poche The A-Z of Cooking Verbs recense les 450 verbes les plus fréquemment utilisés en cuisine et en pâtisserie et donne les définitions des termes spécifiques.
TraducTrotter	The A-Z of Cooking Verbs traite les 450 verbes de la cuisine et de la pâtisserie, avec leurs définitions et des exemples de traductions, sans oublier les variantes linguistiques entre l'anglais britannique et son homologue américain.

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