Manuel de vocabulaire d'anglais de la Restauration. Tout le vocabulaire anglais de base nécessaire en cuisine et en salle : viandes, poissons, gibiers, légumes, fruits et desserts. Le manuel de vocabulaire est assorti d'un cahier d'exercices et d'un cahier d'exercices corrigés. Nous vous recommandons parallèlement le dictionnaire gastronomique français-anglais, The A-Z of French Food.
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